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学校食堂安全监管成效显著

发布时间:2020-01-14 浏览次数:19

近日,笔者从神池食药监局获悉,神池食药监通过提高学校校长及管理人员对食品安全重要性的认识,强化落实监管部门和学校主体两个责任,完善学校食堂食品安全管理制度,落实了购进台账、餐饮具消毒、添加剂管理、餐厨废弃物处置等措施,改进了学校内部管理,全市学校食堂未发生一例群体性食品安全事故。

2012年,神池学校食堂餐饮食品安全和学生营养餐改善计划实施工作,得到了部委督查组充分肯定。
神池食药监局的杜春林介绍,去年以来,面对学校食堂普遍存在的条件简陋、设施落后的困难和问题,神池食药监局认真组织实施了学校食堂食品安全监管及学生餐营养改善计划,组织学校校长、食品安全管理员及从业人员的食品安全培训,指导帮助学校食堂建立健全食品安全组织管理机构和各项管理制度并上墙公示,明确校长为学校食品安全责任人。同时,积极开展学校食堂量化管理,督促学校食堂严格落实“三个严禁”和从业人员上岗晨检制度,抓住原料购进、备餐管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节。


左手奶茶,右手蛋糕,嘴上嚼着汉堡,桌面还有整只炸鸡……吃货的世界真是令人快活无比。但你知道吗?当一名吃货是需要付出代价的,而这个代价有可能是你的寿命!  今年2月28日,《世界杯线上买球》上刊登了一项基于动物的实验研究,结果显示限制热量饮食的摄入,可以防止细胞通路的老化,从而起到延长寿命的作用。也就是说,想要活得更久,那么就要少吃点东西。  研究者比较了摄入热量少30%的老鼠和正常饮食的老鼠之间的区别。这些参与饮食控制的动物月龄在18个月到27个月之间。(相当于人类50岁到70岁的年龄。)  通过分离和分析这些老鼠的细胞,研究者发现,正常饮食的老鼠变老时发生的许多变化,没有出现在限制饮食的老鼠身上。即使到了老年,吃得少的动物的许多组织和细胞也与年轻老鼠的组织和细胞非常相似。  限制卡路里摄入竟然能更长寿,这项研究让人感到吃惊。但实际上,合理控制卡路里摄入对机体健康也颇有好处。  1、延缓衰老,阻止年龄相关疾病  一项发表在Cell Metab期刊上的研究证实,两年内将热量摄入量减少15%,可延缓衰老和代谢,并阻止阿尔兹海默病、帕金森、癌症、糖尿病等疾病。  2、有助于逆转2型糖尿病  来自耶鲁大学的科学家日前通过对动物模型进行研究阐明了极低热量的饮食可以有效逆转2型糖尿病。所谓极低热量饮食,即个体的摄食量是正常情况的四分之一。  3、有助于降低体重  如果你每天多摄入50卡路里的热量,那么你每年的体重将会悄悄增加5磅,反之,如果每天少摄入50卡路里的热量,就有助于达到减肥的目的。有营养师表示,每天减少50甚至更多卡路里热量并不困难,每天喝咖啡减少糖分的摄入,每天吃烤面包用一勺果酱代替黄油,就能轻松达到减少卡路里的目的。 山西机械高级技工学院餐厅 阳泉市玉泉中学餐厅 资助同学 山西劳动技术学校餐厅 资助学校 资助学生 太原市第五十三中学餐厅 山西交通职业技术学院餐厅 资助学生 资助同学