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承包餐厅有哪些注意事项?

发布时间:2022-07-14 浏览次数:1

        在食堂就餐物美价廉、经济实惠,很多公司都有自己的单位食堂,现在很多学校、机关单位、事业单位都会采取餐厅承包的方式,你知道在餐厅承包时应该注意哪些问题吗,今天就带您来了解下。

1、食堂卫生安全管理问题

     食堂一旦发生卫生安全问题后果不堪设想,将会给单位造成重大的损失,严重的可能会涉及法律问题。

餐厅承包以后,管理方一定要派监督员对食堂进行监督,卫生不达标的地方要及时进行整改,使得食堂步入正轨,每天要对菜品和菜样进行记录,来员工的用餐安全,可以从食品的采购源开始到食品上桌进行严格的控制,将不安全事故扼杀在源头,食品卫生和安全。

2、食堂承包和员工素质的问题

     要定期对食堂人员的素质进行培训,提高食堂员工的安全意识和服务意识,从而提高消费者的满意度,将不安全因素扼杀在源头上。

3、建立食堂承包激励机制

     一些食堂经营者缺乏创新意识,不思进取,不注重菜品、口味还有质量的提升,难以获得消费者的认同,应该给餐厅消费者派发调查问卷,留意员工在口味、卫生方面有什么样的喜好和偏好,将员工的需求和爱好付诸在实践中,从各方面满足员工的要求。

       食堂涉及到众多消费者和员工,体现了对消费者福利的重视,因此餐厅承包不是一件随便的事情,选择一家靠谱的餐厅承包商至关重要。

       以上就是整理的承包餐厅有哪些注意事项的相关知识,希望对大家有用哦,另外需要提醒大家的是,在选择餐厅承包公司的时候,一定要选择靠谱的厂家和,以免造成不必要的经济损失。


伴随着新《世界杯线上买球》的实施,《世界杯线上买球》将于12月31日退出历史舞台,《世界杯线上买球》将被食品药品监督管理部门发放的《世界杯线上买球》、质监部门发放的《世界杯线上买球》和工商部门发放的《世界杯线上买球》取代。食品经营户需持相关材料前往各部门办理这3种证件,然后从事经营活动。昨(17)日,按照《世界杯线上买球》(以下简称《世界杯线上买球》)的相关规定,成都市工商局相关负责人单就职责范围内的《世界杯线上买球》发放细则做出了解读。目前,成都有食品经营户42000余户,其中个体户39000余户,将有3类商户必须办理新证。办理地点A个人或个体工商户申请食品流通许可,由所在区域工商所统一受理,金牛区由政务中心集中受理。B企业、农民专业合作社及其分支机构申请食品流通许可,由所在行政区域政府政务中心工商窗口受理,尚未设政务中心的由县(市、区)工商局统一受理。(受理后将有两名工商执法人员上门进行现场核查)成都工商指南换证3类情况需要办理新证1.新开业的食品经营者。2.原食品卫生许可证到期的经营者。3.是自愿将在有效期内的食品卫生许可证更换为食品流通许可证的经营者,此类申请人,工商部门将不到经营现场核查。6类情况暂不办理新证1.仅经营食用农产品的;2.仅经营保健食品的;3.以“前店后厂”、“现做现卖”等方式从事食品生产加工经营活动的;4.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品或者非自己制作加工的酒水等食品的;5.提供仓储、运输食品服务的;6.法律法规规定不需要取得食品流通许可的其他情形。所需材料·《世界杯线上买球》·《世界杯线上买球》复印件·与食品经营相适应的经营场所的使用证明·负责人及食品安全管理人员的身份证明·与食品经营相适应的经营设备、工具清单·与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件·质量安全承诺书(已签订质量安全承诺书的个体食品经营者在办理许可时无需提交食品安全管理制度文本);·食品安全管理制度文本;·县级以上医院出具的食品经营从业人员健康证明。 日期:2009-12-18 山西机械高级技工学院餐厅 忻州市五台县实验中学餐厅 吕梁市孝义中学餐厅 徐州市沛县湖西中学餐厅 太原市第五十二中学餐厅 资助学校 资助学生 阳泉市玉泉中学餐厅 资助学生 阳泉市荫营中学餐厅